こんにちは。どりあんです。
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どりあん | ||
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2007年、嵐・櫻井翔のファンになる。母親、叔母、従姉妹もみんなジャニオタの筋金入りオタク。ジャニオタ費用を捻出するため、ポイ活に目覚める。 |
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2022年01月15日放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」では、局長こと櫻井翔さんの新企画「名店レシピ」の第8弾が放送されました。料理が苦手でおなじみの櫻井局長が、有名店のレシピをもとに料理にチャレンジする企画です。
第8弾では、ヨシカミのオムライスに挑戦しました。今回は、浅草にある洋食の名店「ヨシカミ」で愛されている、昔ながらのオムライスに挑戦します。ゲストの森七菜さんも「私の好きなオムライスだ！」と大興奮。櫻井翔さんも大好物であるオムライス作りにチャレンジします。
今夜は #森七菜 さんが名店レシピに参戦✨
— 1億3000万人のSHOWチャンネル (@shiyagare4) January 14, 2022
浅草の超名店！絶品オムライスの完コピに
櫻井局長と挑みます！
どうやらOA中に#SHOWチャンネル #逃亡医F
2番組のハッシュタグ＆感想を呟けば
素敵なプレゼントが…？
詳しくは逃亡医FのTwitterをのぞいてみて下さい❣️
オムライス頑張れ－！😍#櫻井翔 pic.twitter.com/H1B49IzZMY
櫻井翔がチャレンジ！オムライスのレシピ
番組で紹介されたオムライスのレシピを紹介します。材料は、下記のとおりです。
ケチャップライス
- タマネギ 1/4個
- ハム 1枚
- マッシュルーム 1個
- ご飯 200g
- グリーンピース 10個
- 白ワイン 大さじ3
- みりん 大さじ3
- しょうゆ 小さじ2
- ケチャップ 60g
- 塩 適量
- コショウ 適量
- サラダ油 適量
卵
- 卵 2個
- 塩 適量
- コショウ 適量
- サラダ油 適量
櫻井翔もチャレンジしたオムライスの作り方
それでは、「1億3000万人のSHOWチャンネル」で紹介されたオムライスのレシピを順を追って説明します。
- タマネギとハムを5mm幅のみじん切り、マッシュルームは薄切りにする
- ケチャップライスを炒める
ー中火に熱したフライパンに油を敷き、タマネギ、ハム、マッシュルームを加えて軽く炒める。ご飯を後から加え、塩コショウで味付けをする。ここで白ワインを加える。みりん、しょうゆ、ケチャップ、グリーンピースを加えて手早く炒める。 - 卵で包む
ー塩コショウをした卵液をフライパンに流し入れ、半熟になるまでフライパンを回す。卵の上にケチャップライスを満遍なく平たく乗せる。フライパンを返すように持ち手の部分を叩き、卵でケチャップライスをくるむ。
コーナー8回目となり、料理が苦手な櫻井翔シェフも遂にタマネギのみじん切りをマスター。ケチャップライスを炒めるときのポイントは白ワイン。フライパンを十分に熱することで、水分とアルコール分が飛びます。味付けは、甘みのみりんと塩味のしょうゆがポイントです。
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